过年年糕发霉寓意什么
以下围绕“过年年糕发霉寓意什么”主题解决网友的困惑
年糕长毛了还能吃吗？
谁说不能吃的。在我们这边年糕放久了，会变硬。只要将上面发霉的那层刷洗掉，蒸一下或者沾着鸡蛋下去煎一下，年糕就能变软，还能吃。这是我从小就知道的，以前过年的时候经常会有这情况。
年糕长毛了可以吃吗？
年糕长毛不可以吃。在过去贫困的年代里，老年人温饱都得不到解决，所以他们舍不得扔掉长毛的年糕。然而，这样的食品对人体是有害的，因为年糕上的霉菌可能会产生毒素。
刚买的年糕为什么会过了一天就发霉，这是怎么回事？
你好！我是东北厨子大鹏，很高兴回答你的问题！正常的年糕含有丰富的营养，这样就有利于霉菌的滋生。当霉菌繁殖到一定数量时，年糕表面会看起来发霉，这个时候就不能食用了。
年糕发霉了还可以吃吗？
年糕长毛了证明已经变质，绝对不可以吃，应该立即处理掉。因为年糕是米制品，新鲜的年糕白色光亮，非常美味。但是放久了，米制品就会变质，产生霉菌并长出毛来，这种年糕是非常不安全的。
怎么样判断年糕有没有变质？
有三个方法：看、摸、闻。首先要用眼睛观察年糕的表面是否有霉菌或其它变化。其次，用手摸一下年糕的表面，看是否有黏糊的感觉。最后，用鼻子闻一下年糕是否有异味。
年糕发霉了以后蒸一下可以吃吗？
年糕发霉并长出霉点的一般情况下都不能吃。发霉的年糕说明已经被细菌感染了，含有大量的细菌。食用后可能对身体造成一定的影响，严重者可能导致食物中毒。
年糕上有黄点是发霉了吗？
年糕上出现黄点不一定是因为发霉。这可能是因为年糕中含有大量淀粉质，在加热过程中会发生化学反应，导致表面出现黄色。此外，在贮存过程中，如果没有注意保持干燥，也会导致黄点的产生。
王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质，为了弄清年糕发霉的原因，进行了一项实验。实验方法如下：
王萌将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同的玻璃瓶中，并进行高温处理，以杀菌为目的。该实验共有两组对照实验，第一组和第二组，唯一的变量是微生物。
年糕过期10天没发霉，发霉还能吃吗？
年糕放久了会变硬。只要将上面发霉的那层刷洗掉，蒸一下或者沾着鸡蛋下去煎一下，年糕就可以变软，还是可以食用的。我从小就知道这个方法，过去过年时常常会有剩下的年糕，吃不完就放着，就这样处理掉。
年糕为什么会长白点？
年糕出现白点是因为发霉了。发霉的年糕含有物质不能食用，高温蒸煮也无法去除霉菌。为了防止年糕发霉，应该尽量保持干燥，尽快食用年糕。